För aktuella öppettider - Klicka här »

Midsommar 2024


Äntligen sommar och vi ska få njuta av svenska jordgubbar, sill, lax, färskpotatis, dansa runt stången och kanske avnjuta en kall snaps. Som vanligt kommer vi preppa butiken full med allt ni behöver. Vi har ca 15 olika hemmagjorda sillinläggningar, hemrökt och hemgravad lax, fantstisk karrè ifrån svensk duroc gris och inte minst Mattes goda jansson. Nedan kan ni läsa lite mer utförligt om maten och längst ned på sidan hittar ni våra prisvärda påskkassar.


SILL 

Är det något vi är kända för så är det våra heminlagda sillsorter. Till jul sålde vi totalt ca 1000kg sill!!!!!!!! Det motsvarar ungefär 9 stycken lilldirektörer. 95 % av all sill produceras och packas i butiken av våra duktiga kockar. Lägg gärna er förbeställning då stor risk för slutförsäljning finns sista dagarna före helgen. 

I år kommer vi stoltsera med minst 15 olika varianter. julens vinnare i vår årliga silltävling blev Pang i bygget och denna är såklart med,2022 års vinnare Sill i citrus är med dom också samt flera av tidigare års vinnarsill. Je suis le mere, starke kocken, Sill i Season mfl

Vi har även saltsill, matjessill, ansjovis, brantevikssill mm


HEMRÖKT & ANNAN GOD LAX 

Lax är något som vi sätter stort värde på . Vi har alltid gravat och rimmat vår lax själva och numera röker vi även fisk i vår egen vedeldade rök på Värmdö. Med hjälp av höstens nedblåsta björkar och körsbärsträd får vi en rund och fin naturligt mild röksmak och eftersom vi röker så småskaligt blir laxen alltid saftig.

Vi använder oss gärna av SKAGEN lax, en ASC certifierad lax som landodlas i Danmark samt BÖMLOlax som är en fröjd för både smaklökarna och miljösamvetet.


Kött och chark

Vi som vanligt ett fint sortiment på kött& charkuterier . 

Vi kommer ha vår hemrökta fläskfilè lågtempererad Lammrostbiff,det sagolika karrèn från durocgris goda korvar , salami, prinskorvar, köttbullar mm


Sillinläggningar

Årets julsill,Pang i bygget. Granatäpple,salladslök&kryddpeppar

Sill i citrus , citron & vodka

Je suis le mer, sill i en len dijonsås med pepparrot & honung 

 Sill i season, en klar gravad sill med purjolök, fänkål &citron

Vitlöksill, vår gamle storsäljare

Senapssill, klassikern

Inlagd sill, vår egna löksill

Currysill 2,0 med purjolök o äpple

Starke kocken, för den tuffe, med sambal & tabasco

Romsill, vår variant på skärgårdssill

Gubbasill, nya storsäljaren, gubbröra i sillversion

Gyllebosill, tomat gurka och lök

Inlagd stekt strömming, 

Gröna kuren med örter&dijon 

Klädesholmens matjesill 

Branteviksill



Lax och annan rökt fisk

Superiorlaxen, kallrökt med slagbenen på 9 kg+ lax

                                                                    Hemgravad SKAGEN/BÖMLOlax,unikt för Göta fisk

Hemrimmad lax efter Sigge Bengtssons recept

Varmrökt laxfile, vi röker själva på vår fina gotlandsrök i stockholms skärgård, finns även av SKAGEN/BÖMLOlax även det är unikt!!!

Kallrökt/gravade småsidor

Gravad lax ,delad storbit ,mycket prisvärd

Inkokt lax med citronglaze, Bosses grymma recept

Rundrökt Ål & flatrökt ål

Våra supersuccè ,hemrökta räkor

Böckling och sik från Bexanders rökeri




Kött och charkuterier

Lågtempbakad Lammrostbiff

Hemrökt fläskfilè

karrè av durocgris

köttbullar

Prinskorv

 Läckökorv

Prosciutto, salami mm

                                                      


 

OST

Vi erbjuder  svenska långragrade ostar som Greve, Herrgård och Präst.   Ni hittar även goda prisvärda ostar av gruyeretyp, mögelostar och annat gott

SMÅTT & GOTT

Sen har vi ju det lilla extra som sätter piff på bordet. Varför inte vår must från värmdö musteri, tunnbrödschips från sigtuna eller någon av våra goda marmelader. För inte tala om våra goda röror. Där  i finns förra årets succe Farbror Oves gubbröra eller vår magiska rödbetssallad med äpple och pepparrot

VÅRA FINA JULKASSAR
NI FINNER DEM LÄNGST NED PÅ SIDAN   

 Långlagrade svenska hårdostar

Grunberger , prisvärd ost av gruyreretyp

krämiga mögelostar

Tome de basque, fransk bondost

 brie mm

Klassisk skagenröra 

Gourmetröra, vår lyxvariant

Farbor Oves gubbröra

Hemgjort rödbetssallad 

Hornbaeksallad, vår egna potatissallad med syrade grönsaker

Löjrom från kalix och Bottenviken

Must från fam Skjernov, Värmdö Musteri 

Janssons frestelse, enligt många världens bästa


Köp gärna våra presentkort, mycket populär som present!

Lilla midsommarkassen

1450:- 2-4pers


3 valfria sillar strl 1 

1 klädesholmens matjesill strl 1

1 skagenröra strl 1

1 ove gubbröra strl 1

ca 3 hg hemgravad lax

ca 3 hg hemrökt lax

1 liten jansson

1 pkt Prinskorv ca 3 hg

1/2 hemrökt fläskfilè

6 pack björkviksägg

Lagrad prästost

1 liter svenska jordgubbar

 


Burk 1= ca 180 gram

burk 2= ca 280gram  

Burk 3= ca 590gram 



Mellanstora midsommarkassen

2295:-  6-8 personer


3 valfria sillar strl 2 

1 klädesholmens matjesill strl 2

1 skagenröra strl 2

1 Oves gubbröra strl2

ca 5 hg hemgravad lax

ca 5 hg  hemrökt lax

1 stor jansson

5 hg prinskorv

1 hemrökt fläskfilè

12 pack björkviksägg

Lagrad prästost

2 liter svenska jordgubbar


burk 1 = ca 180 gram

burk 2= ca 280gram

Burk 3= ca 590gram



Stora midsommarkassen 3395:- 10-12 pers

3 valfria sillar strl 3 

1 klädesholmens matjes strl 3

1 skagenröra strl 3

1 Oves gubbröra strl 3

ca 8 hg hemgravad lax

ca 8 hg hemrökt lax

1 xl jansson

8 hg prinskorv

1 hemrökt fläskfilè

12 pack björkviksägg

Lagrad Prästost

3 liter svenska jordgubbar

burk 1 = ca 180 gram
burk 2= ca 280gram 

Burk 3= ca 590gram




KÖP GÄRNA VÅRA MYCKET UPPSKATTADE PRESENTKORT Varför inte ge dina nära och kära en av våra påskkassar som present istället för påskägg!!!

Tradition

Kvalitet

Service

OM COOKIES »
SITEMAP »
KONTAKT »

GÅ MED I VÅR KUNDKLUBB!
KLICKA HÄR »

FÖLJ OCH GILLA OSS PÅ FACEBOOK - KLICKA HÄR »

PRENUMERERA PÅ NYHETER OCH AKTUELLT FRÅN VÅR KUNDKLUBB!

FISK & DELIKATESSER – DEN VÄLSORTERADE BUTIKEN PÅ SÖDER.

Göta Fisk AB | Adress: Götgatan 96 | 118 62 Stockholm | Telefon vxl: 08-640 67 89 |  E-post: info@gotafisk.se

SiteSmart Powered by SiteSmart