För aktuella öppettider - Klicka här »

Sommar o sol, midsommar står för dörren!


 Solen skiner mellan regnskurarna, fullt med stundentflak på gator. Då vet man att midsommar är i antågande

Precis som till jul så kommer vi göra 16 olika egna sillinläggningar, grava,rimma och röka lax, gubbröra , skagenröra massor av god chark kommer finnas. Allt kan ni läsa om längre ned på sidan. Längst ned så hittar ni våra otroligt prisvärda midsommar, o till skillnad från matjättarna har vi inte höjt några priser utan det blir samma som till påsk. Detta gäller all vår sill och lax även det ni köper i lösvikt. 



SILL 

Är det något vi är kända för så är det våra heminlagda sillsorter. Till  julen sålde vi totalt drygt 1000kg sill!!!!!!!! Det motsvarar ungefär 9 stycken lilldirektörer.

Nästan alla sillsorter produceras och packas för hand i butiken av våra duktiga kockar och påskharar.

Lägg gärna er förbeställning då stor risk för slutförsäljning finns sista dagarna.

I år kommer vi stoltsera med minst 15 olika varianter.  Vinnaren i vår årliga silltävling, Sillstryparns grova såklart samt många av våra tidigare vinnare och andra favoriter. Sen har vi även Norröna matjes, den okrönte kungen av matjesill. När ni provat den kommer ni inte vilja ha någon annan




HEMRÖKT & ANNAN GOD LAX 

Lax är något som vi sätter stort värde på . Vi har alltid gravat och rimmat vår lax själva och numera röker vi även fisk i vår egen vedeldade rök på Värmdö. Med hjälp av höstens nedblåsta björkar och körsbärsträd får vi en rund och fin naturligt mild röksmak och eftersom vi röker så småskaligt blir laxen alltid saftig.

Vi använder oss gärna av Hiddenfjordlax från färöarna, en lax som är en fröjd för både smaklökarna och samvetet. Den skärs mindre än 4 timmar efter slakt så den får en otroligt fast och fin konsistens, sk pre-rigor.


Kött och chark

Vi som vanligt ett fint sortiment på kött& charkuterier . 

Vi kommer ha vår hemrökta fläskfilè karre på gårdsgris av rasen duroc , prinskorvar,sousvidekokt fläsk, köttbullar ,  mm 


Svenska Jordgubbar

Under hela juni hittar ni alltid färska jordgubbar av högsta kvalitè. Vi hämtar nya bär varje morgon och får alltid dom för dagen bästra bären.


Sillinläggningar

Årets vinnarsill, Sillstryparns grova

Pang i bygget. Granatäpple,salladslök&kryddpeppar

Je suis le mer, sill i en len dijonsås med pepparrot & honung 

 Sill i season, en klar gravad sill med purjolök, fänkål &citron

Vitlöksill, vår gamle storsäljare

Senapssill, klassikern

Inlagd sill, vår egna löksill

Currysill 2,0 med purjolök o äpple

Starke kocken, för den tuffe, med sambal & tabasco

Romsill, vår variant på skärgårdssill

Gubbasill, nya storsäljaren, gubbröra i sillversion

Gyllebosill, tomat gurka och lök

Inlagd stekt strömming, 

Gröna kuren med örter&dijon 

Klädesholmens matjesill 

Branteviksill








Lax och annan rökt fisk

Superiorlaxen, kallrökt med slagbenen på 9 kg+ lax

                                                                    HemgravadHiddenfjordlaxlax,unikt för Göta fisk

Hemrimmad lax efter Sigge Bengtssons recept

Varmrökt laxfile, vi röker själva på vår fina gotlandsrök i stockholms skärgård, finns även av Hiddenfjordlax även det är unikt!!!

Kallrökt/gravade småsidor

Gravad lax ,delad storbit ,mycket prisvärd

Inkokt lax med citronglaze, Bosses grymma recept

Rundrökt Ål & flatrökt ål

Våra supersuccè ,hemrökta räkor

Böckling och sik från Bexanders rökeri




Kött och charkuterier

Hemrökt fläskfilè

lågtempade lammrostbiffar

Karrè från gårdgris

köttbullar

Prinskorv

 Läckökorv

Patèer samt mycket mer

                                                      


 

OST

Vi erbjuder  svenska långragrade ostar som Greve, Herrgård och Präst.   Ni hittar även goda prisvärda ostar av gruyeretyp, mögelostar och annat gott


SMÅTT & GOTT

Sen har vi ju det lilla extra som sätter piff på bordet. Varför inte vår must från värmdö musteri, tunnbrödschips från sigtuna eller någon av våra goda marmelader. För inte tala om våra goda röror. Där  finns  succèn Farbror Oves gubbröra eller vår magiska rödbetssallad med äpple och pepparrot



VÅRA FINA MIDSOMMARKASSAR
 FINNER  NI LÄNGST NED PÅ SIDAN   

 Långlagrade svenska hårdostar

Grunberger , prisvärd ost av gruyreretyp

krämiga mögelostar

Tome de basque, fransk bondost

 brie mm

Klassisk skagenröra 

Gourmetröra, vår lyxvariant

Farbor Oves gubbröra

Hemgjort rödbetssallad 

Hornbaeksallad, vår egna potatissallad med syrade grönsaker

Löjrom från kalix och Bottenviken

Must från fam Skjernov, Värmdö Musteri 

Janssons frestelse, enligt många världens bästa


Köp gärna våra presentkort, mycket populär som present!

Lilla MIDSOMMARKASSEN

1495:- 2-4pers


3 valfria hemgjorda sillar strl 1 

1 skagenröra strl 1

1 ove gubbröra strl 1

1 Matjesill klädesholmen strl 1

ca 3 hg hemgravad lax

ca 3 hg hemrökt lax

1 liten jansson

1 st lammrostbiff lågtempad

1 kg färskpotatis

1 liter svenska jordgubbar

1/2 hemrökt fläskfilè

3 hg lagrad hårdost

1 pkt fröknäcke

6 pack björkviksägg





 


Burk 1= ca 180 gram

burk 2= ca 280gram  

Burk 3= ca 590gram 



Mellanstora midsommarkassen

2495:-  6-8 personer


3 valfria sillar strl 2 

1 skagenröra strl 2

1 Oves gubbröra strl2

1 klädesholmens matjesill strl 2

ca 5 hg hemgravad lax

ca 5 hg  hemrökt lax

1 stor jansson

2 st lammrostbiffar

1,5 kg färskpotatis

2 liter sv jordgubbar

1 hemrökt fläskfilè

12 pack björkviksägg

5 hg lagrad hårdost

1 pkt sesamknäcke



burk 1 = ca 180 gram

burk 2= ca 280gram

Burk 3= ca 590gram



Stora

midsommarkassen

10-12 pers 3495:-


3 valfria sillar strl 3 

1 skagenröra strl 3

1 Oves gubbröra strl 3

1 klädesholmens matjesill strl 3

ca 8 hg hemgravad lax

ca 8 hg hemrökt lax

1 xl jansson

3 liter svenska jordgubbar

2 kg svensk färskpotatis

3 st lamrostbiffar

1 hemrökt fläskfilè

6 hg lagrad hårdost

1 pkt spisbröd

12 pack björkviksägg


burk 1 = ca 180 gram
burk 2= ca 280gram 

Burk 3= ca 590gram




KÖP GÄRNA VÅRA MYCKET UPPSKATTADE PRESENTKORT Varför inte ge dina nära och kära en av våra påskkassar som present istället för påskägg!!!

Tradition

Kvalitet

Service

OM COOKIES »
SITEMAP »
KONTAKT »

GÅ MED I VÅR KUNDKLUBB!
KLICKA HÄR »

FÖLJ OCH GILLA OSS PÅ FACEBOOK - KLICKA HÄR »

PRENUMERERA PÅ NYHETER OCH AKTUELLT FRÅN VÅR KUNDKLUBB!

FISK & DELIKATESSER – DEN VÄLSORTERADE BUTIKEN PÅ SÖDER.

Göta Fisk AB | Adress: Götgatan 96 | 118 62 Stockholm | Telefon vxl: 08-640 67 89 |  E-post: info@gotafisk.se

SiteSmart Powered by SiteSmart