r aktuella öppettider - Klicka här »

Midsommar på Göta 2021

Äntligen är solen här och det är dags att binda krans, hoppa över gärdsgårdar och fira härliga midsommar. Vi har såklart laddat med det mesta av det bästa. Det vi är mest kända för är såklart våra sillar och hemgravade laxar. Nu på sista tiden även vårt fina kött samt våran hemrökta lax och hemrökta räkor som vi röker på gammal klassiskt vis ute i skärgården. Det som gör den unik är förutom smaken att vi gör allt från grunden själva, tom hugger vår egen ved som vi röker med (en och körsbär). Till midsommar kommer vi såklart ha en fullspäckad midsommarkasse som innehåller i princip allt man behöver för en lyckad fest. Potatis i fast och flytande form får ni fixa själva men resten finns där!

SILL 

Är det något vi är kända för så är det våra heminlagda sillsorter. Vi kommer ha närmare 15 olika varianter. Alla våra krämiga sillar är tillverkade av MSC märkt sill från Klädesholmen.

Dessutom så lägger vi in fetsill på klassiskt vis och kan på som kronan på verket erbjuda Norröna, den norska lyxmatjesen. Ett måste för sillälskaren. Förra årets vinnarsill Vintersymfoni finns också med såklart. Vi erbjuder också helt saltsill, anjovis, saltsillfilèr mm

LAX & RÖKT FISK

Lax är något som vi sätter stort värde på . Vi har alltid gravat och rimmat vår lax själva och numera röker vi även fisk i vår egen vedeldade rök. Det kommer finnas både röding och lax. Vi är väldigt stolta att som enda fiskaffär i Stockholm kunna erbjuda gravad och rökt BÖMLOLAX, en frisimmande lax fri från GMO och antibiotika och helt fantastisk i smak och kvalitè. Precis som till julen kommer vi ha lax i bit till fina priser. Nu till midsommar finns även vår sommargravning smaksatt med citron och timjan. Missa inte våra hemrökta räkor, ett måste i sommarsolen.


Vår kallrökta speciallax från Bexander blev utsedd till bäst i test och är den absolut bästa på marknaden. I år rekommenderar vi att ni köper laxen i bit, vaccumpackad och skivar själva.  

Charkuterier och kött

Vi har år från år utökat vår kött och  charkuteri sortiment. Nu har vi en fast köttavdelning med kött fläsk, lamm, korv och charkuterier av absolut högsta kvalitè. Bl.a en AG-selected premiumentrecotè och de fantastiska fläskracksen på durocgris från Erik_jansgård i Sala.

 Nu till midsommar utökar vi ytterliggare med  prinskorv , gourmetköttbullar och sousvide kokt fläsk.

Sillinläggningar

Vitlöksill, vår gamle storsäljare

Senapssill, klassikern

Inlagd sill, vår egna löksill

Currysill 2,0 med purjolök o äpple

Starke kocken, för den tuffe, med sambal & tabasco

Romsill, vår variant på skärgårdssill

Gyllebo, skånsk löksill med tomat & gurka

Gubbasill, nya storsäljaren, gubbröra i sillversion

Löjromssill

Inlagd stekt strömming, 

Gröna kuren med örter&dijon 

Årets vinnarsill, Vintersymfoni

Övrigt sillsortiment

Hel salt sill, 

Sillfilé saltad eller urvattnad

Tunnlagrad hel äkta ansjovis på skarpsill

Matjessill från Klädesholmen

Lyxmatjessill från Norge, Norröna

Lax och annan rökt fisk

Superiorlaxen, kallrökt med slagbenen på 9 kg+ lax

                                                                            Hemgravad Bömlolax,unikt för Göta fisk

Hemrimmad lax efter Sigge Bengtssons recept

Varmrökt laxfile vi röker själva på vår fina gotlandsrök i stockholms skärgård

Hemrökt Röding 

Kallrökt/gravade småsidor

Gravad lax ,delad storbit ,mycket prisvärd

Inkokt lax med citronglaze, Bosses grymma recept

Rundrökt Ål & flatrökt ål

Våra supersuccè hemrökta räkor

Bexanders böckling

Fläsk från  duroc gris

Gourmetköttbullar

Prinskorv från Johan i hallen

Sousvide kokt black orangefläsk

Korvar, charkuterier, lamm  mm. 

                                                      

 

OST

Ost hör absolut midsommar  till. I år så satsar vi stort på svenska långragrade ostar som Greve, Herrgård och Präst. Till det massa goda dessertostar som storsäljaren Kaltbach, ekologisk brie grottlagrad Gruyere etc

SMÅTT & GOTT

Sen har vi ju det lilla extra som sätter piff på bordet. Varför inte vår hemgjorda öl, must från värmdö musteri, tunnbrödschips från sigtuna eller någon av våra goda marmelader. För inte tala om våra goda röror

SKALDJUR & KÖTT

Känner ni för att skippa sillen och istället ta ut svängarna har ni kommit rätt. Vi kan erbjuda hemkokta skaldjur samt en litet urval av kött av högsta kvalite.  

Engelska cheddarpuckar

Långlagrade svenska hårdostar

Brilliat savarin

Extralagrad prästost

Kaltbach creamy

Grottlagrad gruyereost, ca 18 mån

Tome de basque, fransk bondost

Ekologisk brie

Klassisk skagenröra 

Gourmetröra, vår lyxvariant

Gubbröra

Hemgjort rödbetssallad 

Hornbaeksallad, vår egna potatissallad med syrade grönsaker

Paté

Svensk löjrom

Finsk forellrom

Äppelmust av fam Skjernov, Värmdö Musteri

Hemkokt hummer ,Hemkokta havskräftor 

Färska smögen räkor ,Nyrökta räkor - 

Blåmusslor,Ostron 

King crab ben, Krabba 

Svensk och impoterad entrecote

Lamm, racks, kotletter & rostbiff 

Fläsk från Durocgrisar

Låt oss göra ditt skaldjursfat

LILLA MIDSOMMARPÅSEN

2-4 pers

3 sorters sill i burk nr 1 ca 180 gr styck 

2 filèer av Norröna lyxmatjes

3 hg av vår hemrökta laxfilè

ca 3 hg hemgravad lax i bit

1 hg gravlaxsås

1:an skagenröra 

3 hg hemrökta räkor 

1 paket Prosciutto

6-pack ägg från Björkvik

1 liter svenska jordgubbar

1 cheddarpuck 

6 hg karrè från svensk Durocgris

 4 stycken Sigges Storfiskarpilsner  

1250:- 

(utan karrè 1150:-)

STORA MIDSOMMARPÅSEN

6-8 pers

3 sorters sill i burk nr 2 ca 280gr styck 

4 filèer av Norröna Lyxmatjes

500 gram hemrökt laxfilè

500 gr ca hemgravad  lax i bit

2:a skagenröra

1:a gravlaxsås

5 hg Hemrökta räkor

2 pkt prosciutto 

12 pack ägg från Björkvik 

2 liter svenska jordgubbar 

1 cheddarpuck 

1,2 kg karre  från svensk durocgris

4 st Sigges storfiskarpilsner 

1995:- 

(Utan karrè 1750:-)

Sista beställningsdag för påskkassarna är 18/6. 

KÖP GÄRNA VÅRA MYCKET UPPSKATTADE PRESENTKORT Varför inte ge dina nära och kära en av våra påskkassar hemkörd till dörren som påskägg !!!!

Tradition

Kvalitet

Service

OM COOKIES »
SITEMAP »
KONTAKT »

GÅ MED I VÅR KUNDKLUBB!
KLICKA HÄR »

FÖLJ OCH GILLA OSS PÅ FACEBOOK - KLICKA HÄR »

PRENUMERERA PÅ NYHETER OCH AKTUELLT FRÅN VÅR KUNDKLUBB!

FISK & DELIKATESSER – DEN VÄLSORTERADE BUTIKEN PÅ SÖDER.

Göta Fisk AB | Adress: Götgatan 96 | 118 62 Stockholm | Telefon vxl: 08-640 67 89 |  E-post: info@gotafisk.se