förätter: 

Norrlandsdröm,Mandelpotatispannacotta med västerbottenost      75:-

Frutti di mare,färsk pasta med havets läckerheter                           89:-

Sotad Bömlolax på salladsbädd med pepparrotsmousse               98:-

Pilgrimscarpaccio La Cave bouquet                                              125:-

Cognacspetsad hummersoppa                                                     125:-

Gratinerad hummerhalva                                                               198:-

Menyförslag 1                                                Menyförslag 2                                                                Menyförslag 3

Norrlandsdröm                                                                                                                          För tillfället är Piggvaren slutsåld  

     Hälleflundra m kantarellcrunch,                  Pilgrimsmussla La cave bouquet                          Sotad Bömlolax                                                                                                           Mörkchokldcreme                                       Pocherad Bergtunga med chablisås                      Smörbakad Piggvarsfilè

                                                                         Tvådelad pannacotta                                                  Champange & flädermousse

395:- p/p                                                       425:- p/p                                                                      485:- p/p